| Ingredienser: 500 g. hakket krondyr småkød. salt og peber smør eller margarine | Svits på panden – løg/peberfrugt/champignon mm. – alt efter smag. Form bøfferne – vikkel et stk. røget bacon om bøffen. Steg bøfferne i ca. 5 min. på hver side – krydder med salt og peber. Stil bøfferne på et stk. stanniol – kom det svitsede ovenpå – vikkel staniol om det, så det danner en skorsten. Stil bøfferne i ovnen i ca. 30 min. ved 200 grader- lidt mindre hvis de skal være rosa. Tilbehør: bagt kartoffel og salatskål eller kartoffelmos og tyttebær. |