Ingredienser: ½ kg. Fiskefars – grofthakket (torsk og laks) 1 æg 3 spsk. groftvalset havregryn ½ tsk. frisk timian peber | Farsen blandes æggeblomme, havregryn, timian og grofthakket peber. Farsen hviler ½ – 1 time i køleskab. Æggehviden piskes stiv, vendes forsigtigti farsen og smages til med salt inden stegning. Fiskefrikadellerne steges i rigelig olie og gerne i udekøkkenet. |
