| Ingredienser: 1 pakke mousse-pulver fra Coop 2½ dl. sødmælk pinjekerner syltede ferskner blandet syltet frugt mandelkager nougat piskefløde | Æg og sukker piskes til en æggesnaps. De hakkede mandler og de finthakkede figner (uden saft) røres let i æggemassen. En springform eller aluform smøres med smør og drysses med mel. De belgiske vafler lægges i bunden og æggemassen hældes over. Kagen sættes i en forvarmet ovn (190 grader) og bages i en lille time. (Prøv for Guds skyld lidt før “strikkepindetrickset” – slipper den ikke strikkepinden, skal den have lidt længere, gør den, er den færdig – (ovne er jo forskellige). Lad kagen blive kold og vend den ud og dekorer den med rigelig flødeskum og bær eller frugt efter behag. |
