• Søg efter:
    Ingredienser:
    (ca. 20 stk.)
    125 g. flormel
    1/2 teskf. melis
    1/4 teskf. salt
    1 1/4 dl. sødmælk
    2 dl. øl
    4 æg
    2 spiseskf. olie
    fedtstof til bagning.    		Flormel, salt og sukker røres til en jævning med mælk, øl og olie, hvorefter æggeblommerne tilsættes. Dejen skal nu hvile i ½ time. Æggehviderne piskes stive og tilsættes lige før stegningen. Det er med til at gøre pandekagerne sprøde.
    Fedtstof varmes op i  en stegepande, og dejen steges gyldenbrune på begge sider.
    Tilbehør:sukker, syltetøj eller gele (helst en hjemmelavet hybensyltetøj).
    Jeg anbefaler kraftigt en hyldebærmarmelade kogt på hyldeblomststilkene, efter man har lavet hyldedrik.