| Ingredienser: Et par gode nakkekoteletter (gerne godt fedtmarmorerede) sesamfrø – afskallede og polerede salt og peber en god balsamico ekstra olivenolie 3 plader butterdej | Koteletterne aftørres i et stykke køkkenrulle og pensles på begge sider med en god olivenolie. Krydres med salt og peber- vendes i sesamfrø og grilles på en varm grill ca. 3 minutter på hver side. Pensles med balsamico på grillen på begge sider og serveres rygende varme. Dertil serveres årstidens salat og et glas iskoldt rosevin – det ødelægger ikke oplevelsen. |
