Chokolade og ferskner

Ingredienser:

1 pakke mousse-pulver

fra Coop

2½ dl. sødmælk

pinjekerner

syltede ferskner

blandet syltet frugt

mandelkager

nougat

piskefløde

 

Æg og sukker piskes til en æggesnaps. De hakkede mandler og de finthakkede figner

(uden saft) røres let i æggemassen. En springform eller aluform smøres med smør og

drysses med mel. De belgiske vafler lægges i bunden og æggemassen hældes over.

Kagen sættes i en forvarmet ovn (190 grader) og bages i en lille time. (Prøv for Guds

skyld lidt før “strikkepindetrickset” – slipper den ikke strikkepinden, skal den have

lidt længere, gør den, er den færdig – (ovne er jo forskellige). Lad kagen blive kold og

vend den ud og dekorer den med rigelig flødeskum og  bær eller frugt efter behag.

 

 

 

 IMG_7455